除了卖咖啡，星巴克还想通过阿里的AR技术向你售卖咖啡文化

本篇文章1640字，读完约4分钟

从绿色咖啡豆到醇厚的星巴克咖啡有多少步？

在12月5日开业的星巴克上海烘焙坊，顾客可以通过打开手机的淘宝扫描功能，看到星巴克咖啡烘焙、生产和烹饪的全过程。同时，他们可以通过ar技术直观地感受到20，000平方米车间的每个细节。星巴克表示，希望通过一种新的互动形式ar，让年轻人再次体验咖啡文化。

阿里表示，ar计划是由阿里巴巴人工智能实验室和星巴克联合开发的。阿里人工智能实验室负责人薛倩说，这一合作是ar室内大规模目标识别技术在世界上的首次大规模商业应用

据了解，这一ar计划有望在未来应用于全国剩余的3000家星巴克门店，或将出口到海外门店。

照片:横扫手机淘宝将开启星巴克的隐藏模式

新技术重塑消费者体验

新的零售革命不仅给消费者带来了更加便捷的消费体验，而且注重解决消费者日益多样化的消费需求。这一次，由阿里巴巴和星巴克联合创建的ar互动是一种新的尝试，旨在正式多元化和满足消费者的行为。

18年前，星巴克在北京中国大陆开了第一家店，这家店一度成为中国精英、白领和高消费的代名词，并由此催生了众多在线细分市场。

随着消费水平的提高，星巴克在中国越来越受欢迎，人们对咖啡文化的理解也越来越不满意舒适的环境、标准化的口味和国际化的品牌。

根据《经济学人》披露的数据，截至2016年底，中国中产阶级(家庭年收入在76，600元至286，000元之间)的数量达到2.25亿。与此同时，80后和90后正在成为社会的主流消费者。这群消费者前卫、时尚、多元，拥有最高的个性和强大的消费能力。他们不再满足于单纯的功能性产品消费，而是更加注重产品、服务和精神等综合体验。

基于新技术的新型消费者互动显然是吸引年轻人的有效手段之一。现在星巴克不仅在中国销售咖啡，还试图通过阿里巴巴提供的ar技术重新销售其咖啡文化，以吸引年轻人的注意力。

在星巴克和阿里建造的智能商店中，咖啡的储存、运输和酿造容器一一展示，一个高2米多、重6吨的大铜罐也在现场展示，用于存放咖啡豆，集咖啡市场、仓库和博物馆的多重角色于一体。

打开淘宝网，将这些物品一扫而光，原来的西雅图帕克市场文化之旅(注:星巴克的第一家咖啡店及其周边的咖啡交易市场)就出现在每个消费者的手机屏幕上。

一位前来体验的消费者说，除了品尝一杯精选的咖啡，基于ar扫描的视觉互动还有不同的感官刺激。我没想到咖啡会这样烘焙。没有评论员的陪伴，我似乎独自完成了一次咖啡文化体验之旅。

Ar技术解决了商业着陆的问题

在过去很长一段时间里，ar行业的发展一直处于低迷状态，因为除了互动娱乐之外，其商业服务场景很难登陆。

今年年初，苹果(Apple)、谷歌(Google)和阿里(Ali)等巨头推出了自己的ar平台，这再次提振了行业信心。阿里人工智能实验室杰出的机器视觉科学家李明阳表示，阿里巴巴的ar技术基于对业务的理解，将注重与业务场景的有机结合。之前已经有100多个ar商业案例，在和星巴克联系好之后，双方很快就建立了合作的意愿。

目前，阿里巴巴的ar技术已经成功应用于互动营销、o2o、ar导航、产品ar描述和人脸识别等领域。在过去的11年里，有5000万人参加了在11个城市的50多个商业区举办的捉猫游戏。

据了解，在此次合作中，Ali首次将开发的3d物体识别和跟踪技术应用到2d物体的识别过程中，克服了识别过程中物体表面的透明度、形状变化、反射和过度曝光等各种问题。识别准确率提高到97.3%，极大地扩展了ar技术在复杂线下环境中的应用范围，使其能够满足体验，真正满足线下商店新零售的应用。

这项由阿里人工智能实验室开发的技术已经申请了专利，并处于公示期。

这是继天猫Elf之后，阿里艾实验室科研技术成功登陆商业服务的又一突破。我们需要开发好的技术，为好的技术找到好的着陆场景和好的产品。小雪说。

星巴克表示，未来将与阿里巴巴密切合作。此次合作的ar技术将在未来的店内购物和社会营销环节中使用。双方目前正在共同开发新技术，以提升线下消费体验。