一碗炸虾面，在石城已经烧了半个世纪了。什么使得在流行病期间保持秩序成为

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一条五美元的炸虾面你想要多少份？

20世纪80年代，我能在新加坡买到劳力士金表吗？

也许答案就像环绕地球的芳香奶茶！

这是他做的...

陈穿着一身和劳力士炒虾面

20世纪60年代初，陈和他的表妹摆摊炒福建虾面。自1965年起，陈先生建立了自己的小摊位，并正式命名为“金鸡”。陈穿着一身劳力士金表和炸虾面的样子更是深入人心。同时，每个人都记得黄金记录中炸虾面的味道。

([)。推送({ })；1988年，陈永汉还在读书的时候，只有17岁。他慢慢地学习，并接管了他的父亲陈的勺子。这种油炸虾面延续了半个多世纪，跨越了两代人，赢得了新加坡人的喜爱，并赢得了无数美食大奖。最重要的原因是对品味的极度重视。

精美的食品材料

福建炒虾面选用鲜虾、虾米、肉骨头等配料，煮出一碗鲜嫩香浓的汤，用于炒虾面。美味的汤被柔软、光滑、金黄的面条完美地吸收了。坚持用新鲜的海鲜，如苏东和虾，来油炸新鲜。用虾代替青虾，主要是因为青虾的泥味太重。_

温度控制

金色面条

熟而不烂，焦香四溢

炒面也很重要。首先用火煸炒直到产生锅气，然后炖至味道鲜美。大量的大蒜被用来煸制美味的虾面，方法是在大蒜被油炸后加入秘制调味汁以保持其扑鼻的香味。

“潘琪”是指在油炸过程中，食品原料在铁锅内经过高温油炸，产生一定的物理和化学反应，最终在食品原料表面形成一种特殊的味道。也就是说，原料在高温下会发生“焦化反应”，从而产生焦味。

一碗不到10分钟。

只值五美元的炸虾面，

但包含了如此多的优雅。

一家经营了55年的老店，

老板一天解雇了创纪录的1000个工作岗位！

不断创新

今天，金鸡已经从一个小摊变成了一家有空调的餐馆。除了原有的炸虾面，陈永汉还不断创新开发新的虾面，如虾仁、牡蛎炸虾面。砂锅烤龙虾海鲜炒虾面；砂锅鲍鱼、福建虾面等。

随着新加坡生活质量的逐步提高和对海鲜的需求不断增加，陈永汉抓住了商机，创造了更多美味的海鲜，深受市场欢迎。他用油炸虾面的严格要求美味的精神，也用著名的原始锅炖黑胡椒蟹。

([)。推送({ })；黑胡椒焖蟹

蟹肉更容易去皮。

通常在新加坡吃的黑胡椒蟹在用黑胡椒调味之前先用热油油炸。金鸡的黑胡椒蟹不同于其他家庭。它是在一个砂锅里和大的生螃蟹一起煮，然后用大火加热，这使得它更美味。_

INS @carelairfare

炖的另一个优点是蟹肉不会粘在壳上，而且可以剥成一整粒。锅的选择也很讲究。只有大小合适的铁砂锅才能使用。铁砂锅的温度比普通砂锅高，空小，压力高，能完全把蟹肉的味道压进去。

孤独星球杂志

吃吧！杂志

金鸡的黑椒蟹被吃掉了！该杂志和《联合早报》将新加坡十大沙锅蟹和《孤独星球》杂志评为新加坡最佳黑胡椒蟹。许多来新加坡吃这种沙锅蟹的中国游客称之为“黑胡椒焖蟹”。

肉和蔬菜搭配

爱好

苋菜汤是由肉和蔬菜组成的。鲜蛋、咸鸭蛋和酱味皮蛋与清汤搭配，将苋菜完美融入美味之中。_

小酒咸蛋鱼皮

随着时间的流逝，时间也在流逝。

酥脆的咸蛋、裹着奶油的酥脆鱼皮和油滑的咸蛋黄，完美融合了牛奶的甜咸味道和天竺葵的味道，增添了一份美妙的感觉。_

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在这些美味的菜肴背后，老板陈永汉用一把大勺子一遍又一遍地试着将它们推向市场。金鸡现在是一家海鲜餐馆，环境舒适，菜肴丰富。它已经成为当地人最喜欢的海鲜餐馆之一。即使是来新加坡旅行或表演的明星也在竞相打卡。

([)。推送({ })；韩国巨星神话

新加坡的地方名嘴——李屏宾

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就连香港妹子袁咏仪·亮亮也给金鸡带来了货物。

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不仅菜品不断更新，而且新的销售模式——网络销售和外卖平台的建设，金鸡也不甘落后，与时俱进，给顾客和自己带来了很多便利。

5.21 |金鸡帮你表达爱意

一盘酥脆的咸蛋皮和小酒一起吃。

一盘三鸡蛋苋菜汤用来提神。

一大盘有金色记录的福建炒虾面被用来填饱肚子。

开幕式上用了一盘黑胡椒蟹。

一碗混合水果艾雨冰被用来结束这场美味的盛宴。

这样一套海鲜大餐的价格是102美元，使用的是真正的新鲜食材。在5月21日这个特殊的节日里，你为什么不为你的爱人或家人点一顿美味的饭菜来表达你的心声呢？还是为自己点一份，并在中断期间奖励自己？

5.21 |我爱你

金枝帮助你表达爱意！如果您在5月21日订购上述102美元的海鲜套餐(不包括12美元的运费)，您可以享受52.2美元的增值折扣，在全岛免费送货上门。有限数量的活跃商品是52，先到先得！

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注意:这份晚餐将在5月21日下午7: 00前点菜，并在5月22日下午7: 00前送回家。