全球首次大规模商用！阿里最新AR识别技术落地星巴克

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从绿色咖啡豆到醇厚的星巴克咖啡，你需要经历哪些步骤？

在12月5日开业的星巴克上海烘焙坊，顾客可以通过打开淘宝的“扫描”功能，看到星巴克咖啡烘焙、生产和烹饪的全过程。同时，他们可以通过ar技术直观地感受到2700平方米车间的每一个细节。

星巴克表示，希望通过一种新的互动形式ar，让年轻人再次体验咖啡文化。

阿里表示，ar计划是由阿里巴巴人工智能实验室(以下简称阿里人工智能实验室)和星巴克联合开发的。阿里人工智能实验室负责人薛倩说:“这是阿里在大规模场景中的最新ar识别技术，也是世界上第一个大规模商业应用。”

据了解，这一ar计划有望在未来应用于全国剩余的3000家星巴克门店，或将出口到海外门店。

18年前，星巴克在北京中国大陆开了第一家店，这家店一度成为中国精英、白领和高消费的代名词，并由此催生了众多在线细分市场。

随着消费水平的提高，星巴克在中国越来越受欢迎，人们对咖啡文化的理解也越来越不满意舒适的环境、标准化的口味和国际化的品牌。

根据《经济学人》披露的数据，截至2016年底，中国中产阶级(家庭年收入在76，600元至286，000元之间)的数量达到2.25亿。

与此同时，80后和90后正在成为社会的主流消费者。这群消费者前卫、时尚、多元，拥有最高的个性和强大的消费能力。他们不再满足于单纯的功能性产品消费，而是更加注重产品、服务和精神等综合体验。

基于新技术的消费互动新形式显然是“引诱”年轻人的有效手段之一。现在星巴克不仅在中国销售咖啡，还试图通过阿里巴巴提供的ar技术重新销售其咖啡文化，以吸引年轻人的注意力。

在星巴克和阿里建造的智能商店中，咖啡的储存、运输和酿造容器一一展示，一个高2米多、重4吨的大铜罐也在现场展示，用于存放咖啡豆，集咖啡市场、仓库和博物馆的多重角色于一体。

打开淘宝网，将这些物品一扫而光，原来的西雅图帕克市场文化之旅(注:星巴克的第一家咖啡店及其周边的咖啡交易市场)就出现在每个消费者的手机屏幕上。

一位前来体验的消费者说，除了品尝一杯精选的咖啡之外，ar扫描带来的视觉互动还有不同的感官刺激。“没有评论员，我没想到咖啡会被烤成这样。”伴随着它，我似乎独自完成了一次咖啡文化体验之旅。”

据了解，在这次合作中，Ali首次实现了深度学习和3D 空感知技术的高度融合，克服了识别过程中物体表面的各种问题，如透明度、形状变化、反射和过度曝光。识别准确率提高到97.3%，极大地扩展了ar技术在复杂线下环境中的应用范围，使其能够满足体验，真正满足线下商店新零售的应用。

这项由阿里人工智能实验室开发的技术已经申请了专利，并处于公示期。

这是继天猫Elf之后，阿里艾实验室科研技术成功登陆商业服务的又一突破。“我们必须开发好的技术，我们必须为好的技术找到好的着陆场景和好的产品。”小雪说。

星巴克表示，未来将与阿里巴巴密切合作。此次合作的ar技术将在未来的店内购物和社会营销环节中使用。双方目前正在共同开发新技术，以提升线下消费体验。