无人货架并购第一案背后：跑马圈地 高毛利商品、业态融合成致胜关键？

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无人零售行业的后半部分即将开始吗？

资料来源|全天候技术

正文|徐志成

Lightspeed China的创始合伙人闫涵表示，便利店销售的生鲜和熟食两类商品的单个利润约为50%。他认为，无人零售本质上仍是供应链、大数据和物流配送的逐步升级，因此他对制造无人货架的单一企业并不乐观。

10月23日，斯嘉丽便利店宣布完成了对51种零食的全资收购，这也是无人值守办公货架领域的首次收购。收购完成后，51小吃创始人张将前往深红便利店上海总部参与深红便利店在中国的业务拓展，而51小吃团队将留在重庆。

随着无人零售、无人货架、无人便利店和自动售货机的迅猛发展，在共享自行车之后，又一场彩虹大战开始了。

深红便利店成立于今年6月，其进入时间并不算太早，但这并不妨碍其在规模上迎头赶上。公司总部设在上海。根据媒体披露的最新数据，其无人货架覆盖了中国15个城市，超过10000个位置，并在上海开设了8家智能便利店。

据了解，在不到3个月的时间里，深红便利店已经获得了以光速中国为首的天使投资超过1亿元，美团点评网创始人、王星、叶、也参与其中。

便利的团队是鼓励投资者(如Lightspeed China)下注的关键因素。斯嘉丽便利公司的核心创始团队曾担任公众评论公司、日本罗森公司和阿里巴巴的高管。现在，深红便利已经与阿里巴巴、美团点评、优科工作室、中国平安等企业达成合作。

51小吃是一家无人货架公司，其布局主要集中在重庆和成都。“51小吃”创始人张曾在优步工作过。在此之前，他负责中国西南地区的连锁经营，控制了3000多个单位的农产品。

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类别选择是关键

金沙江创业投资有限公司合伙人姜澜曾在《我为什么不投无人货架的票》一文中指出:“无人货架的门槛不够高，很多玩家很快就会进入市场，很难防守。”然而，从货架摆放的角度来看，不同的做法和产品之间没有什么区别，每个人都在携手前进。

在无人经营的便利店四处奔波的同时，如何盈利已经成为企业家和投资者关心的问题。

哈米特科技(Hamit Technology)首席执行官赵曾告诉全天候科技，一个普通展示架的成本在300至400件之间，商品的总价格约为600元，bd的成本约为100元，而铺设一个无人货架点的初始成本在1000至1500元之间。这不包括仓储、物流、货物损失等费用。他说一个货架的平均日销售额大约是150元。

在中国，大多数便利店的毛利率约为20%，但净利润实际上只有3-4个百分点。像整个家族一样，国际品牌7-11的毛利率可能达到25%-30%，但其净利润并不高。这是一个钢铁采摘行业。陕西佳品便利总经理潘岷曾告诉媒体。

如果每个无人货架的日销售额为150元，净利润为3%，则每个货架的日净利润仅为4.5元。即使初始成本是以1000元计算的，收回成本也需要大约222天。

然而，目前无人货架上销售的大部分商品主要是标准产品，短期内不容易盈利。

除了留下一匹马，斯嘉丽便利店收购了51种小吃，也是为了扩大新鲜食品的种类。据了解，51个小吃货架上的新鲜食品占60%-70%，而小吃占30%。这将有效地补充鲜产品中鲜红色方便的短板。

斯嘉丽便利店的联合创始人兼总裁司江华在接受全天候科技等各种媒体采访时也表示，斯嘉丽便利店60%的产品都是带有斯嘉丽便利店标志的pb(自有品牌、自有品牌商品或中间商品牌商品)，最典型的是我们自己加工生产的熟食产品，这也是我们与其他同类竞争产品的区别之一。

从整个家庭等便利店的经营经验来看，生鲜和熟食作为高单价的高频消费品，已经成为线下便利店的主要利润来源。投资便利的光速中国的创始合伙人闫涵告诉全天候科技，在便利商店出售的新鲜和熟食的单一产品可以获得大约50%的利润。

然而，新鲜产品的操作难度也相当高。许多企业家和投资者都希望在新电子商务和新o2o的方向上有所作为，但迄今为止，只有少数成功，大多数新项目在尝试后选择了放弃，甚至有些公司已经倒闭。

在品类选择方面，苏宁五人便利店biu也希望摆脱差异化。苏宁的无人商店主要专注于体育用品，包括运动服、运动背包和其他类别。苏宁内部人士告诉全天候科技，苏宁的五人便利店想走一条务实的路线，真正赚钱，而不是耍花招。在他们看来，高利润率类别的体育用品更容易获利。

目前，不同布局的高利润产品正在成为一种趋势。小娥介绍了网易精心挑选的零食产品，而哈米特科技与郭毅达成了生鲜供应合作。

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无人零售模式会融合吗？

马云提出新零售概念后，无人货架和无人便利店迅速成为企业家和资本青睐的焦点。

这一领域已经披露了30多个项目，企业单笔融资往往超过1亿元。目前，无人零售主要包括三种形式:自动售货机、无人便利店和无人办公货架。

闫涵表示，今年新零售业的表现主要体现在从智能集装箱到无人便利店，再到无人货架和升级便利店。它们的本质仍然是供应链、大数据和物流配送的逐步升级。因此，我对制造无人货架的单一企业并不乐观。

无人零售的合并似乎证实了闫涵的观点。上个月，无人货架郭晓梅和智能集装箱番茄便民完成了战略合并。这一次，促成了51种零食的购买。无人办公货架、智能集装箱和智能便利商店是相互依存的，并在不同的场景下融合在一起。

韩嫣认为，尽管无人办公货架离消费者无限近，但由于其固有的空.特性，很难形成一个产品丰富的零售场所智能便利店从另一个角度有效地弥补了无人货架的不足。无人办公货架与社区新便利店相结合的便捷运营模式，可以有效弥补配送成本，实现快速规模化。

司江华还表示，一方面，办公无人货架可以作为办公场景的无人零售渠道，另一方面，它也可以与社区中新便利店的数据连接，包括产品选择、物流和营销系统，以及便利零售系统在一起构建。