智慧餐厅 揭秘海底捞服务背后的技术力量

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中新网10月16日电(黄浩)智能餐厅是海底捞通过云计算升级其it系统后的最新顶级设计，不仅大大提高了餐厅的整体运营效率和服务水平，也解决了海底捞新技术创新部部长邵志东头疼的原it系统“九龙控水”的困境。

邵志东说，海底捞以前有九个it系统，采用不同的企业技术系统。“一旦系统出现问题，甚至很难快速找到是哪个系统。”。因此，他在2016年1月上任后做的第一件事就是通过云计算构建一个智能餐厅系统来解决上述问题。

需要强调的是，问题解决后，海底捞并没有停止对信息服务的探索。同年11月，海底捞和用友联合发起成立了餐饮云服务公司——宏浩泰，并开始进入餐饮云服务市场。

一家是在中国拥有180多家分支机构的大型连锁餐饮企业，另一家是在行业信息化领域拥有30多年历史的大型管理软件企业。他们的跨国联盟可能会给餐饮信息化领域带来新的商业模式。

据业内人士分析，“海底捞+用友”类似于宝信、CATIC、舒根互联等企业。通过企业内部的it经验和技术储备，独立或结合外部资源形成商业行业解决方案，完成公司化。

10月10日，公司面向大中型餐饮企业推出了霍-萨斯产品。

对此，洪浩泰总裁屠辉表示:“餐饮行业拥有线上线下结合的最佳转换场景，餐饮行业拥有巨大的流量。在云服务平台上，您可以通过打开开关来掌握所有数据。一方面，餐饮企业可以将产业链中的原材料供应商、耗材供应商和服务供应商连接到平台上；另一方面，该平台可以连接许多消费者，使许多消费者和餐饮企业变得更加密切。

他指出，“互联网+餐饮=餐饮新势力”市场爆发后，餐饮行业开始反思企业之间、企业与用户之间的关系，这也为餐饮信息市场带来了新的机遇——重建上述关系，用信息技术实现。

商务部统计显示，2016年，全社会餐饮业从业人员365.5万人，从业人员1846万人。据估计，餐饮业今年将达到4万亿元。(2016年，全国餐饮业收入35799亿元。(