京东王笑松：“跑步鸡”是工作，更是情怀

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2015年底，王孝松从3c部门调任为生鲜部总裁。近两年来，除了京东生鲜取得快速发展外，生鲜部也成为国家精准扶贫项目的重要支持者和参与者，而“跑鸡”项目是京东生鲜在产业扶贫方面迈出的第一步。

刘农民情怀探源

说到京东的扶贫，我们不得不提到“跑鸡”项目，该项目于2016年首次登陆全国贫困县河北省衡水市武义县。第一个项目之所以选择养鸡，是因为中国居民每天消费更多的鸡肉，而且市场上的鸡肉大部分来自于即食鸡肉，所以健康状况令人担忧。第二，是因为京东总裁刘对农民的感情。介绍说，刘从小在农村长大，所以他也希望能帮助农民，改变他们的生活状况。“让贫困家庭繁衍生息，让贫困家庭有更多的收入，这可以帮助他们改善生活。我希望他们能生活得更好。同时，普通人可以买到更健康、更放心的鸡肉。”

对于河北省武义县来说，能够承接京东“活鸡”项目也是天时地利人和的综合结果。作为国家级贫困县，武义县有30万亩天然林地，主要为沙土。在王孝松看来，这是一种独特的繁殖条件。“沙子很干，不容易滋生细菌，而且对鸡的健康有好处。我也去过现场，很干净，完全不像普通的养鸡场，感觉像是在旅游区。”此外，在武义县政府的大力配合下，“跑鸡”项目应运而生。

在鸡种选择方面，王孝松介绍说，他和他的团队选择的“太行柴鸡”是唯一获得国家原产地认证的鸡种。“我们的每只鸡大约是十美元，这真的是做这件事所花的心血。当我们做这些事情时，我们必须尽可能对消费者负责，对用户负责。我们必须尽力而为。”

育种:提高产品质量的科学方法

由于缺乏成功的先例，电子商务农业在早期推广中遇到了一些困难。为了打消农民的疑虑，王孝松和他的“活鸡”团队采用了科学的饲养方法，并聘请相关领域的专家给予指导，以控制风险。

在推广和配合“跑鸡”项目时，项目组人员甚至长期驻扎在武义县，与当地村民形成了密切的合作关系。“基本上，那个镇上的村民都很善良，对他们很熟悉。他们见面时，每个人都会向他们打招呼。”在王孝松看来，他的团队不仅把“养鸡”项目视为一项必要的工作，而且也是一项事业，他们与农民携手分享收获的喜悦。

此外，优良的饲养环境也为“活鸡”的健康成长提供了保障。由于“活鸡”的饲养密度低，每亩林地平均饲养的鸡只不超过80只。用王孝松的话说，“它确实比人们的生活条件好得多。”此外，品种优良，所以它可以有相当大的屠宰率。

有趣的是，因为第一批3000多只“活鸡”太“活泼好动”，给最后的捕捉工作带来了一点“麻烦”。“我们有十几个人，将近20个人抓了一个晚上，最后只剩下800多只鸡，因为它们都在树上，特别难找到和抓到。我们只能到第二天，再加钱雇人去抓鸡，鸡就会被抓到。”

口碑:好的产品经得起时间的考验

养鸡后，如何获得消费者的认可，成为“活鸡”团队需要思考的问题。一方面，在饲养过程中，“奔跑的鸡”团队使用了大量的“黑色技术”来使产品质量可见。王孝松告诉记者，每只“奔跑的鸡”都有一个专属的运动脚链来记录每天的步数。“我们已经做了特殊测试。一只鸡一天甚至可以跑10，000步，运动量真的很大。”

戴着鸡脚环的跑鸡

此外，京东生鲜将通过建立完善的监控系统，推出“透视”项目，使消费者今后能够24小时实时查看活鸡的饲养、加工和运输情况。王孝松和他的团队仍在积极推动产品“可追溯系统”的建立，让消费者可以扫描二维码，了解产品的养殖、种植、屠宰和加工过程。“比如说，水果，我们现在就能准确地看到它是否有任何药物。如果是这样的话，就能准确地知道什么时候该打，什么品种该打，打多少，这样消费者就能更好地了解整个产品。”

王孝松承认，农产品和新鲜食品是一项“缓慢的工作”，需要耐心和毅力。持续改进后才有可能取得成果。此外，通过权威检验和与科研机构的合作，它可以逐渐在消费者中形成良好的声誉。“我们将坚持生产新鲜食品，我们也相信越来越多的消费者认可我们的产品和品牌。”

发展:建立一个可持续的系统是核心

在“活鸡”项目运行一年多的时间里，网上销售的三批“活鸡”全部销往空，取得了突出的经济效益，也给了王孝松扩大规模的想法。在“活鸡”项目中，除武义县原有的养殖基地外，京东鲜食今年将在江苏宿迁新建1万至2万只鸡的养殖基地。

除了养鸡，王孝松还把目光投向了其他畜产品，从而扩大了工业扶贫的规模。2017年，京东鲜食在江苏泗洪和河北滦平启动了一个游泳鸭和飞鸽项目。不仅如此，京东新鲜希望创造一个完整，健康和可持续的扶贫模式。根据王孝松的计划，“今后，从‘吃’的角度来看，我们必须有一些大类，如猪、牛、羊、蔬菜和水果。”

除了农产品的具体生产，创建一套行业领先的行业标准和质量控制体系也是京东生鲜追求的目标。王孝松认为标准比品牌更重要，通过过程控制等技术手段建立严格的水产养殖生产模式和质量监督体系是本项目可持续发展的基础和保证。

在王孝松看来，企业的价值不仅在于创造经济效益，还在于为上游合作伙伴和下游客户创造价值。只有这样，企业本身才能有价值。“做活鸡，我们为贫困家庭创造价值。我们也给当地政府带来好的投资项目。同时，我们也可以让顾客购买和食用更健康、更安全、更放心的产品。我想这件事最终会成功的。”