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张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

来源:联合早报中文网作者:邵湖心更新时间:2020-08-31 08:04:03阅读:

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2017年9月6日,中国农村电子商务与农产品上行(重庆)峰会在重庆召开。北京新迪农副产品批发市场中心主任张玉玺出席活动并讲话。他指出,农业有两个时代,一个是生产,叫做供给,另一个是消费。今天,我们谈论供给方面的改革,也就是说,生产应该改革。为什么要改革?它不能改革吗?

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

张玉玺,北京新迪农副产品批发市场中心董事长

提示:本文是一个速记初步审查,以确保现场嘉宾的初衷,没有删节或错误,请理解。

作为此次亚洲通信营销行业会议的新内容,中国农村电子商务与农产品上行(重庆)峰会由中国电子商会与亿邦电力联合主办,由中国电子商会智能三农专业委员会和亿邦商学院承办。本次峰会以“服务农业、服务农村、服务农民、帮助农民向上”为主题,定位为中国智慧农业、智慧农村、智慧农民创新的高端峰会。依托“互联网加”政策效应,是农业企业拓展向上渠道、共享农村电子商务成果的平台,是中国农村电子商务和农产品向上领域的高层次产业盛会。

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

以下是一份发言记录:

张玉玺:

今天可以说是英雄的聚会。我很幸运有机会在这次会议上发言。我演讲的题目是“中国农产品生产流通的现状和中国农产品发展的未来方向”。我想解释一下,我几天前在会议上联系过我。我希望我能在会上谈论它。给定的时间是一小时。昨天我飞到这里后,会议小组告诉我你最多不能超过40分钟。你必须把时间压缩到30分钟,才能邀请你晚上吃晚饭,并对我说一句话。演讲者将穿短裙,像一个美丽的女人。越短越好,所以我今天不知道说什么。

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

我说话,看着每个人。如果每个人都玩手机,他们会说得很快。如果他们听我的话,他们会说得更多,并试图在晚上的晚餐上发言。我从事农产品工作已经30多年了,我去过800多个县,尤其是全国的贫困县。我去过世界上50或60个国家。今年,中央一号文件专门谈到了农业的供给方面的改革。事实上,农业有两个时代,一个是生产,叫做供给,另一个是消费。今天,我们谈论供给方面的改革,也就是说,生产方面应该改革。为什么我们应该改革而不是不改革?

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

首先,我讲一下中国农产品三个阶段的划分。我出生于1949年,我知道我经历过。我把中国农产品的生产和流通分为三个阶段。第一阶段,1949-1978年,被指定为农产品短缺时代,供应短缺。我知道我们没有足够的食物,所以这被称为短缺时代。78年后,我们进入了发展阶段。有几种理论。我们承包经营,土地不征税,粮食补贴,科学技术得到了很大发展。我小时候也种过地,种过玉米和小麦,亩产量超过400公斤。我当了70年的士兵。78年后,《人民日报》当时有一篇社论。头条是这样的。它不如2510。这是什么概念?小麦可以达到1500多公斤,科学技术有了很大发展。因此,从1978年到2005年,又分为第二阶段,即农产品发展阶段。

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

从2005年至今,它被划分为第三阶段,即流通阶段。为什么它被称为流通阶段?我认为有几种理论。流通阶段后,农产品结构性短缺和结构性过剩相结合,农产品生产能力过剩。你是否觉得2005年后,突然之间,农民的农产品可能不会有好收成,白菜还在地里,而高产可能不会丰富?我们年轻的时候,总是说我们勤劳致富,但是你掌握不好。如果你卖不出去,如果你努力工作,你就不会发财。没有不能种植的农产品,只有不能出售的农产品,还有流通阶段。在2005年之前,我真的没有看到高产和歉收。2005年,我发现了许多这样的事情。事实上,后来我想,我学习了马克思的资本理论,并且很大一部分马克思的资本理论谈到了流通。正是我们的领导人,列宁,斯大林和毛主席,都生活在短缺的时代。斯大林死于53年,毛主席死于76年。这些领导人没有发展他们的流通理论,而这种理论在流通阶段被称为先天不足。只要中国的理论空实践不足是不可避免的。我也去了农业大学,赤脚种植和耕种,从来不谈论流通。

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在2009年之前,所有的中央一号文件都没有谈流通,只谈种植。在2009年之前,总理的报告从未谈及流通,只谈及农业补贴。因此,在2009年,我是中国的农产品。协和医院院长在听取了温总理的报告后,连夜给温总理写了一封信。我说不注重流通的农业是不完全农业。后来,温总理觉得还不错,批准了。今天,中央一号文件专门讲供给方面的改革,就是说,第三阶段,流通阶段,是被迫的,不改革不行。这是三个阶段的第一部分。

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第一阶段,短缺时代,第二阶段,发展阶段,称为数量发展阶段。第三个阶段叫流通阶段,中国农产品分为三个阶段。第二个问题是回答第一个大问题,即现状。我们的农产品有一个奇怪的循环。首先,政府对农业的补贴已经达到上限。我们于2000年加入世贸组织,并明确表示,你们对单一农产品的补贴不应超过国际市场平均价格的8.5%。你不能超过这个数字,所以我们的补贴已经达到上限,包括1.28元的小麦购买价格。第二,农产品的国际价格已经低于中国农产品的价格。我刚才谈了很多。今天,国际大米价格是每吨386美元,相当于每吨2209元人民币,相当于1.1美元。如果你从国外带大米,每次不得超过50公斤。你为什么提议走私大米?有人倒了米饭?为什么,为了赚钱?因此,农产品的国际价格低于中国农产品。

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今年的国际玉米价格是0.55,可能和国际价格差不多。第一个问题是我们补贴到了上限,第二个问题是国际农产品的价格低于国内农产品的价格。为什么湖南和湖北的农民走私大米给国家?他们吃的米饭是泰国米饭,既便宜又美味。这是第二个问题。第三个问题是中国农民真的很穷。我是一个农民,我的父亲也是一个农民,我们世世代代都是农民。但是现在我的北京农民不坏。我调查了全国许多真正的农民,他们都很穷。去年我去了河南。当我看到未来的一片小麦和玉米后,我问村书记净收入是500元一亩。当地农民说他们收不了这么多。10000元去20亩地比较好。政府补贴已经达到上限,中国农民真的很穷。

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第三,国际农产品价格低于国内农产品价格。如果中国农民仍然这么穷,外国农民会更穷吗?我特地去调查这个问题。我去过巴西、阿根廷、澳大利亚、新西兰,世界上许多农业国家都逃了。结果不是巴西的农产品、西班牙殖民地和他的农民的土地都有几万公顷。如果你想要土地,你需要奴隶,但你不想要人。奴隶不付工资。这些被带给农民。这块地是在修坑时种的。土地变得更加肥沃,大片土地变成了白色。祖先留给它的是一片人口稀少的广袤土地,但中国是一片人口众多的小土地,所以在其他土地上种植小麦和大豆的农民在出口到中国时仍在赚钱,所以这个价格已经在农民的土地上赚到了钱。然而,世界上没有小规模生产的国家。我去过日本和韩国,还有中国的台湾,这是一个小规模生产的国家,类似于中国大陆。但是他怎么了?它完全是由一个农业协会组织的,从种植到品牌再到市场拍卖。从台湾到台北的批发市场拍卖都是由农业协会组织的。日本、韩国去市场拍卖,韩国去超市。

张玉玺:中国农产品的流通业现状与发展方向

我国农产品有四个环节:一是种子研发,二是种植,三是运输,四是销售。中国农民知道种植是风险最大、利润最低的环节。从重庆到北京运输时,为什么不给你运费?

销售,商人谁奋斗了十多年,事实上,他们也是农民的孩子。经过十年的奋斗,出现了许多百万富翁和亿万富翁,这当然不容易。种植,把土地变成白色将会给你500亩土地。当你成为千万富翁或亿万富翁时,你不会变得富有。因此,国外有两种,一种是农场主,另一种是小规模生产,但这种利益链条已经加长。

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像韩国一样,它是由农业协会组织来经营超市的。它是负责的。它不能赚钱吗?世界上有两种,一种是农民,另一种是小规模生产,这与中国农民不同。然而,外国农民富有,而中国农民贫穷。这就是中国农民的现状和中国农业流通的现状。

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中国农产品的发展方向,也就是我们的中央一号文件,为什么要提出供方改革,说供方是告诉你农产品的供方改革,也就是说要谈农民的种植改革和如何改革。未来,农产品的发展方向将是生态、质量和品牌。中央一号文件将迫使中国农产品进入第四阶段。农产品种植越多越好。今年6月,有10个鸡蛋卖2.3元。当我还是个孩子的时候,外国资本家可能会破产,如果我们说今天鸡蛋被扔进了河里,非洲的穷孩子不会理解。今后,我们的农产品必须改革。我想谈六点。当然,这是我个人的建议,不一定正确。

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首先,我国农产品必须走规模化道路。40年前,18个农民根据血迹划分土地。当时,这是为了调动农民的积极性。现在,我们能根据血迹来统一这片土地吗?你想要小规模生产的诚实,你想要食品安全。这永远是空的一句话,我们家有五亩地,你给我讲讲品牌。中国农业的发展方向,首先必须是大规模的,而且是真正的以合作社等组织起来的,这是不假的。目前,太多的农村合作社被调查半天假,因为政府给补贴,有补贴很麻烦。

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过去,据说18亿亩土地是红线,土地越来越少。当时我们说要交税才能交公粮,各省都报了今年国家建铁路、公路的时候我们减少了多少土地,城市建设和发展减少了多少亩,所以总理说18亿亩是红线,谁也不能打雷。然而,在土地分成家庭后,据说土地得到补贴。土地面积为22亿亩,而且还有更多的土地。原来的8亩地被分成12亩地,变成了22亿亩,所以现在不再提了。18亿亩,政府会说20多万亩不是土地,你看大兴安岭,这样的土地将来还得恢复,不是耕地,所以现在只有20亿亩左右。

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其次,它必须有品牌,农产品也必须有品牌。只有当有规模时,我们才能谈论品牌,如果没有规模,就不叫品牌。破碎的货物代表什么?品牌代表力量,品牌代表质量,品牌代表种植者的性格。这叫做品牌。我们为什么去日本买马桶座圈,因为我们相信品牌,当然,当我们询问柳州在中国的产值时,你是什么意思?我们相信品牌。为什么去香港买奶粉?我们相信品牌。最好用地理名称来标记农产品,比如武昌米和阳澄湖大闸蟹,它们比较常见。中国已经调查了2000多个地理标志品牌,这些品牌很容易玩。因此,我认为中国的农业品牌最好把重点放在地理标志上,第一个规模,第二个品牌,因为品牌代表实力、质量和种植者的道德品质,没有良好的道德品质,种植者是无法打造好品牌的。

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第三,品牌有标准。李时珍看到猕猴桃很小,人们不能吃,而且有很多白发,但是猕猴非常喜欢它,所以李时珍给它取名为猕猴桃。100多年前,中国西南的修女传教士带着两棵树在中国西南发展。经过繁殖,他们发现它们与当地的奇怪鸟类相似,后来把它们的名字改成了猕猴桃。人们谈论酸和甜的比例。它太酸或太甜了。vc含量和硬度达到要求后,包装成猕猴桃,挂在当地农民手中,销往中国和日本。出售后,利益被重新分配。许多中国品牌,包装品牌,摘苹果时被称为高原红。你必须为你的品牌制定标准,只有在设计了标准之后。在中国有十几个品牌被调查了150多年,包括同仁堂,但在日本有3万多个品牌被调查了100多年,所以我们总书记提出了一种工艺,所以大规模,品牌,品牌必须有标准。

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第四,一个好的品牌必须在将来被宣传。好山好水结好果,当好果产生的时候,就要宣传。例如,我们的武昌莱斯在法国西部举行了一个推广会,碰巧被北京中央七频道在舌尖上宣传到了中国。春天在蓝天白云下播种,夏天在稻田的水面上突然发现小鱼,蝌蚪突然出现,两只青蛙在叫,专门让一只蜻蜓在稻穗上飞,一群麻雀在吃五常饭。你告诉消费者什么?你放心吧,我放心吧,我要用化肥和农药,这样麻雀就不会吃我的饭了。如果你看它的宣传片,你就能抓住消费者的心,也就是说,我们打了品牌之后,你就应该宣传它。如果你不宣传它,你能以好的价格出售这个品牌吗?事实上,我说过东北的大米很好,北大荒的大米也很好,但是没有很好的宣传。因此,在品牌化之后,如果有一个标准,你必须宣传它。

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第五,你必须讲好中国故事。总书记说你应该把中国的故事讲好。如果你不把中国故事讲好,你就不会好。我先讲个故事。拉菲酒,我去过法国,法国有很多葡萄园。它们都被称为葡萄酒。为什么拉菲葡萄酒的售价是最好的?有一个故事。拉菲是法国国王的妃子,慢慢失宠了。国王不喜欢她。当她看到地上有很多酒时,她问仆人她说了什么。仆人说不能喝。是毒药。她说我会喝了它,喝完它就死。喝了半年后,她没有死。又喝了半年后,她容光焕发,红白相间。后来,国王发现她真的很美,从失宠变成了受欢迎。讲一个关于贵州的故事。贵州有一个湄潭县。中华人民共和国嘉庆年间,湄潭县出了一位县官。他带了几磅家乡大米给嘉庆皇帝吃。后来,皇帝说这种大米变成了水银大米,后来它被称为毛坝水银大米。抗日战争期间,浙江大学西迁,迁至湄潭县。当时,校长尝过这种米饭后,就说它叫甘昆之宝,所以现在这个人就叫王健林。他注册了它,占地2500亩。这米饭又香又亮又粘。现在一公斤多少钱?一等舱368、二等舱268和三等舱168?你认为这个农民不能挣钱吗?“再讲一个关于市场的故事。20世纪90年代初,广西吃芋头,1998年几乎是冬天。这时,北京奏请宰相刘,用广西的芋头向皇帝进贡,然后刘雍叫皇帝用白糖来吃。看完这部电影,芋头第二天就卖光了。这是故事,这是宣传。要讲好中国故事,你必须在品牌推广时讲好中国故事。

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第六,你有一个规模和品牌。你们宣传得很好,提倡农民直接市场。我刚刚谈到了四个环节。如果农民不进入市场,你的利润是最低的。你必须延长这个兴趣链,最好是有组织的。向韩国学习,向台湾学习,向日本学习,农民将直接去市场。本文实现后,中国农业的发展将有希望。

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最后,我将讲一个故事来结束我的演讲。世界上最大的沙漠叫做撒哈拉沙漠,非常神秘。所有的探险家都没有幸存下来。一支探险队准备了足够的食物、水和特殊的先进探测仪器来进行探索。走了三四天之后,他们发现了前探险者的遗骸。后来,组织者说,我们发现遗体必须深埋,并发现石头竖立纪念碑作为痕迹。结果,许多人都不耐烦了,说我们在探索中做这项工作毫无意义。后来,船长说他是我们的先锋和同事。今天我们让他死在了沙漠里。你怎么能忍受这个?然后他们继续建造纪念碑来埋葬遗体。然后突然出现了一片沙漠。这时,突然有人说探险队经过石碑后撤退了。结果,探险队安全地撤离了沙漠。我讲这个故事是什么意思?也就是说,有办法做好事,也有办法做好事。今天,中国的农产品都从事这个行业,这是最大的好事。谢谢你!

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