【快讯】重庆“天下第一大火锅”被拆除:汤料就达6吨(图)

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▲工人把天下第一大锅瓜分放入集装箱。 在渝交会上，世界上第一个锅赚了钱。 重庆晨报记者苑铁力摄

渝交会结束了，天下第一的锅也开始撤退了。 这个巨大的东西是怎么来的，又是怎么撤退的？ 昨天，记者试探了这个。

大锅重31吨，来自湖北省

这个大锅重31吨，直径10米，高1.06米，真的？ ？ 以为主要材料锻造，属于德庄集团的一切。 德庄集团董事长李德建告诉记者，1999年底，“天下第一大锅”在沙坪公园展出，获得了上海吉尼斯记录和中华大兰德电视商业记录。

“这个大锅是湖北人做的。 但是这样有意义的大锅怎么能掉在湖北呢？ 应该落在重庆这个锅的发源地！ 』李德建在湖北，找到了大锅当时的主人，买了这个大锅。

56个人可以吃火锅

2004年，天下第一的锅登上了在南滨路举行的第一届重庆火锅节，赚了不少钱。 每个火锅美食节，那都是正确的焦点。

德庄集团总经理周宏表示，这个大锅中间是红白鸳鸯太极八卦图形，红色是红汤，白色是清汤，周边有沟，称为边锅，最后是56个小锅，意味着56个民族团结祥和，56个客户可以吃锅。

红鸳鸯锅通常加300斤火锅的底部材料，再加几十斤辣椒、几十斤花椒、大蒜、姜等调味料，汤重达6吨。 但是，由于耗电量太大，被限制在展示场室外的耗电量上，中间的鸳鸯锅没有完全燃烧，无法加热火锅。

有20个安装团队

记者昨天在悦来国博中心看到工人用分级机将这个铜锅分割成7片，用起重机吊在集装箱上。

周宏先生解释说:“通常安装需要3天左右，拆卸需要1~2天。” “每次撤走时，先捞取底部材料和调味料等干货，然后从锅底的排水管把热水排出下水道。 ”。 周宏说，只要排出这些汤的材料，就需要5~6个小时。 一般从拆迁的前一天晚上开始端汤。 经过清洗，被装入集装箱，用两辆卡车被德庄集团茶园里的总部加工厂仓库拉着保存。

周宏说，以前没有集装箱，也没有专业的安装团队，但出现这么大的巨大的东西，撤退确实很麻烦。 现在德庄集团为这个天下第一大锅配备了20人的安装团队，平时这些人在各部门，以企业工程部为中心，有专业的合作企业，使用锅时聚集在一起。 记者徐菊实习生江婉杰