京东7Fresh开业：无界零售“保鲜”记

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京东7鲜终于开张了。

今年6月18日前夕，京东线下鲜食店7fresh的位置被曝光，引起了媒体的广泛关注。几天前，Speedway.com得知京东7鲜(大足广场店)今天上午10点08分开业。长期以来，Speedway.com一直关注新零售业务。今天，它去了7fresh，试图带来第一手的经验，看看京东如何“保持新鲜”，为无限的零售。

京东7新鲜的初始体验:

《高速公路》前情提要。com已经访问了许多新的零售商店，如宝箱马新鲜生活，永辉超级物种，美团棕榈鱼新鲜生活，世纪联华鲸鱼选择等行业。在开店方面，JD.com比其他竞争对手晚一点。Speedway.com认为，京东或许可以避免“老友记”犯的“错误”，在店铺体验方面做得更好。是这样吗？

京东7鲜第一店位于北京亦庄大足广场一楼，店内交通便利。据媒体报道，该店占地4000平方米。高速公路。com大约在今天早上9: 40到达商店。从照片上可以看出，有顾客在开店前等了半个小时。

随着时间的推移，营业时间很快就要到了，商店保安引导顾客开始排队。

10: 08，JD.com 7 fresh开业，顾客开始依次进入店铺。然而，在入口处，服务人员分发购物车和购物篮，这造成了一些混乱。

进入7生鲜后，首先映入眼帘的是果蔬区。

值得一提的是，水果架上方有一个显示屏，可以显示水果的产地。

在海鲜区，高速公路。com达到了新零售店的标准:波士顿龙虾(Boston Rotart)，它被标记为爆炸性的，现在售价69元，每只450到500克。

当然，活海鲜也可以在店里加工，7fresh在店后设立了一个用餐区。

用餐区还包括寿司、牛排和其他食物。

新鲜商店也出售面包、乳制品、肉类、小吃等。，可以满足日常购物需求。

在商店里，Speedway也看到了智能购物车，但它还没有被激活。

据京东X营业部介绍，购物车具有“跟随”和“导航”功能，但从今天商场的客流量来看，购物车可能不会被使用。

在付款方面，高速公路。网站发现，7fresh在7fresh应用(京东支付)中支持现金、银行卡、微信和支付，消费者可以随意选择。目前，他们可以在7天内收到优惠券，付款会更便宜。此外，7家新店配有自助结算机，支持7种新店扫描码支付和京东刷面支付(需要开通)。目前，自助结算机不多，主要是手工结算。

经过全面的体验，高速公路有以下感受；京东7鲜产品种类繁多，覆盖了一般超市销售的大部分产品，支付方式多样，方便了各年龄段消费者的结算；在线交付，在7fresh app的订购店附近交付可能需要半个小时。作为京东在生鲜食品方面的第一次尝试，Speedway.com认为这很了不起。

然而，京东7号高速公路也发现了一些新鲜的问题。

首先，虽然京东7fresh不要求消费者安装结算应用，但在结算渠道排队时，一些推广者会问是否下载应用，说使用结算应用可以享受优惠待遇，而下载应用会导致排队时间过长。或许京东7fresh可以在进入商店前设置一个区域来指导应用的安装，从而提高结算速度。

其次，京东7生鲜的货架高于行业内其他新店，导致门店的渗透性不是很好，消费者无法列出更多的商品类别。根据高速公路。多点dmall的一个要点是降低货架高度。

京东7新鲜打开，将马宪生面对着盒子

在新的零售领域，虽然店铺纷纷开业，人们讨论的话题也从“马鞭鲜”、“超级种马”到“京东7鲜”，但实际上，之前并没有形成真正的竞争。阿里的博克斯马新鲜生活从上海开始，而永辉的超级物种从福建开始。所谓的竞争只是在产品形式上相似，但在某一地区它们之间并不存在竞争。

今年6月，博克斯马鲜生进入北京，永辉超级物种于9月进入北京。他们商店的位置仍然是交错的，而且每个商店都控制着一个区域。如今京东7fresh已在亦庄开业，而博克斯马宪生在亦庄的门店将于2018年1月试营业，这在新的零售业中是第一次门店彼此靠近。

可以看出，充满硝烟的新零售战场，现在将会有真正的竞争。为了争夺线上和线下的消费者，京东7fresh和Box马宪生一定会更加注重店铺设计，尽可能吸引线下消费者购物；在网上方面，两者都将在时效性和商品类别上加大努力，让消费者感受到自己的效率。

同时，高速公路。com还了解到京东7fresh的另一个计划是位于清河的彩城。目前，一家周边有着博克斯马先声的店铺最近已经开始试营业，这意味着清河战场上的战争已经打响。

可以认为，这场势均力敌的战斗将开启新零售的第二年，真正的对抗不是在拥挤的线下，而是在“看不见的”线上。

无界零售的“保存”，7鲜任中还有很长的路要走

今年7月，京东董事局主席兼首席执行官刘发表了《第四次零售革命的意义将超越互联网》一文，称“无边界零售”时代已经到来。

此后，无人仓库、3c零售体验店、无人卡车以及汽车售后市场的开放一直在继续，京东逐步实现了自己的“无限零售”。但与其他竞争对手不同，京东的生鲜超市从未登陆过。如今，京东7鲜的开业，相当于无限零售的“保鲜”。

京东今日的投资者徐新预测了2015年新鲜食品对电子商务的重要性:“电子商务的最后堡垒是新鲜，如果你赢得新鲜食品，你就能赢得世界。”同时，根据易观国际的数据，2016年中国新鲜电子商务市场的交易规模达到913.9亿元，预计到2019年，中国新鲜电子商务市场的交易规模将达到3506.08亿元。生鲜市场的规模已经达成行业共识。

在行业方面，阿里的第一家博克斯玛仙盛店将开业近两年，永辉超级物种最近对腾讯的投资表示欢迎，其他竞争对手也纷纷开店。可以看出，目前的竞争环境非常复杂，不是每个球员都是好球员。京东7fresh在京东总部所在地亦庄开了第一家店，这在策略上有点保守。毕竟，从今天的高客流量来看，京东7鲜已经成功了一半。

然而，如果京东7fresh想为无限零售“保鲜”，它仍然需要在网上努力。目前，“超市+餐饮”商店一方面追求线下流量，另一方面希望线下用户能够转化为线上用户。网上订单将成为未来订单的主要组成部分。京东7fresh已经展示了其今天让客户离线的能力，但这场旷日持久的战争最终将转向在线。如果消费者不能培养网上消费习惯，那只会是传统超市的升级版，而不是无法解决的零售效应。

因此，京东7鲜对于无限零售“保鲜”人来说任重道远。Speedway希望京东7fresh能给消费者带来终极体验，展示其在零售业的真正实力。