圆桌对话：新零售并不是“买流量”和“无人”

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新零售绝对不是去阿里买流量，它一定是在一个有自己流量的场景中实现了销售。

企业家新闻(王雅琪)12月15日，由企业家黑马发起、海信命名的第十届企业家黑马年会今天在京召开。会上，红杉资本(中国)合伙人王岑、《游仙日报》创始人兼首席执行官徐峥，以及开拓者国际(Pathfinder)董事长兼总裁王晶，就新零售的未来在哪里展开了对话。

徐峥说，他对无人超市和商店并不乐观。他认为，无人化零售的本质不是无人化，而是无人化零售是更接近用户还是销售的产品已经发生了变化。要做好无人值守零售，我们需要先把粒度做得更细。

新零售绝对不是去阿里买流量，它一定是在一个有自己流量的场景中实现了销售。王静说，现在每个人都在追求一种科学、时尚、年轻、健康的生活方式，这是未来开拓者可以发挥自己力量的地方。

王岑认为，新零售的重点是新的。新的体现在新的消费者身上，因此它需要新的供应商、新的技术和相对新的购买场景。然而，现阶段没有什么新东西可买，但传统食品、饮料和日用化学品仍是普遍的，这可能是新零售企业未来面临的挑战。

以下是由企业家和我黑马编辑的对话记录:

主持人:刚才《游仙日报》的创始人徐总说，人变了，事也变了，这说明新的零售业是很有可能的。生鲜电子商务行业近年来也发生了很大的变化。是不是因为它速度快，三年内没有打破行业第一的记录？

徐峥:有很多因素，比如合适的地点和合适的时间。毕竟，做生意有很高的失败概率，而成功只是一个意外，所以时间非常重要。

《游仙日报》创始人兼首席执行官徐峥

事实上，大约在2005年，企业家们在互联网上制造了新鲜的食物、母亲和婴儿，但是当时，节点是错误的。那时，所有的互联网用户都是大学生。然而，自2015年以来，这意味着1980年的人已经35岁了。这个年龄的女性通常已经过了补充食物期。有了稳定的工作时间表，一家人会高频率地做饭；30岁左右结婚的女性基本上开始以中等频率烹饪。1990年出生的人已经25岁了。他们可能还没有成家，但偶尔会购买一些低频率的新鲜产品。这些人的时机非常重要。

第二，在商业模式上，我们没有推广传统电子商务的许多做法，如江浙沪航运、交通思想等。我们的方法是反经验主义的。

第三，对团队组织能力的要求很高，这就需要独特的行业背景和经验，并能汇聚长链的能力。对于新事物来说，社会基础设施可能并不完整和完美，你可能不得不修路和自己开车。

这些因素是我们在过去三年中运行良好的原因。

主持人:目前，很多巨头都在进行大规模的军事部署，比如腾讯入股永辉超市，阿里收购大润发。王先生认为他们布局的逻辑是什么？

王岑:2017年上半年最热门的事情是共享经济，下半年是新的零售。我估计明年第四季度之前天气会很热。

红杉资本中国合伙人王岑

零售字面上的意思是批量销售和零售，但一个属性是高频率。无论是互联网还是传统产业，只要是高频商品，都是一个巨大的市场，高频服务也是如此。过去，我更多地在传统行业工作。当时，当我们在圈子里谈论零售的时候，我们更多的是指渠道，比如便利店、ka、大润发、沃尔玛和百货商店的货架。今年，企业家非常聪明。他们在各行各业，但那些销售商品的人被称为新零售商。事实上，这是真的。渠道更被称为零售商。

新零售的重点是新的。新的体现在新的消费者身上，因此需要新的供应商和新的技术，而购买场景相对较新。然而，在这个阶段没有什么新东西可以买，但是一般的东西还是一样的，比如食品、饮料和日用化学品，这可能是未来的一些挑战。

阿里腾讯下线是因为他们的目标是让人们永远在一起。现在网上流量之战已经基本结束，有几万亿甚至超过10万亿的线下市场，这与新消费者和消费场景直接相关，当然有必要进入。

目前，中国三大最佳零售商中有两家已经被评选出来(大润发和永辉)。本质上，短期内我无法取代你，所以我会投资并与你合作。换句话说，这是近年来最热门的，它被称为授权。

主持人:2016年，全社会消费品零售总额为33万亿元，网上零售总额占5万亿元。我们都在谈论电子商务，但See数字只占15.5%。你认为这个比例可以进一步提高吗？

王岑:未来电子商务对传统零售的渗透率将会增加，这是一个趋势。一开始，没有多少电子商务公司进入快速销售类别，这与电子商务背后的供应链系统有关，但我相信，在未来，基本上所有可以在网下购买的东西都可以在网上购买。过去，水很重，因为物流很重。现在水可以在京东或其他电子商务平台上买到，所以理论上可以买到。

主持人:现在阿里在重兵的布局线下。你觉得博克斯马仙生的布局怎么样？

王岑:我的理解是，阿里团队中的某个人最早开始创业，后来发现生意似乎做得很好，所以作为新零售的实验先锋，可能会通过增加投资来控制。事实上，如果阿里体系背后的支持被剥离，那么对于博克斯玛现生的单个品牌链而言，可投资性应该单独考虑。

主持人:让我们和王静谈谈。你从事传统零售业已经有一段时间了。当你从传统零售转变为拥抱新的零售时代时，会有什么挑战？有什么策略吗？

王晶:不是转变。就传统企业而言，我们有1000多家线下商店。然而，随着互联网时代的变化，我们早在2009年就开始做电子商务了，但是我们在这方面做得不是很好，但是我们仍然是整个户外行业的第一。

王晶，开拓者董事长兼总裁

我认为新的零售商肯定不会去阿里购买流量，但它一定是在有自己流量的场景中实现了销售。例如，在户外行业，与户外玩家的合作确实带来了流量。户外产业过去被归类为服装业。虽然服装确实占了我们目前规模的最大部分，但事实上，户外行业是一个非常有想象力的行业。

现在每个人都在追求科学、时尚、年轻和健康的生活方式，这是未来的开拓者可以发挥他们的力量的地方。我们目前的产品线是极端的、专业的和日常的，我们也可以扩展到旅游。空的想象力非常丰富。我们有一个应用程序，现在流量已经超过100万。这些用户都是与户外完全相关的精准用户，他们都将成为我们未来新零售的扩展点。

主持人:现在无人超市是消费者非常关心的事情。游仙每天都做这件事吗？

徐峥:我们正在积极开展无人零售，但我们有一些基本想法:做生意时，一切都应该以用户和人为中心。换句话说，用户的所有不便都是企业需要改变的地方。

就我个人而言，我不太喜欢无人管理的超市和商店。它们不会给用户增加价值。他们卖的产品和以前一样。用户仍然必须走得离商店很远。现在社区必须以公里为单位。

20世纪50年代，沃尔玛是美国消费升级的浪潮，20世纪70年代，日本出现了便利店的浪潮。从趋势来看，下一波消费升级肯定会让用户更方便，甚至可能是以米为界，然后让用户走得更远。我认为它不适合90后和00后的这一群宅男和宅女，他们下楼时觉得很远。

无人化零售的本质不是无人化，而是无人化零售是更接近用户还是销售的产品已经改变。为了做好无人零售，我们需要使粒度更细。我们为用户重新创建了一个更好的无人零售网点网络。这是一个社区级的物流，在过去的三年里依靠每天的卓越来建立。如今，许多传统的零售物流仍在城市周围。将零售店推广到社区并不容易，但我们已经将它们推广到社区，将来我们可以步行到建筑层和办公室。通过一些技术将零售嵌入到每栋建筑中是我们对新零售的想象和发展方向。

主持人:对于购物者来说，我们都强调一种幸福和一种生活方式。在家接受食物是一种生活方式。去超市看各种各样的商品也是一种幸福。你为什么不离线做呢？

徐峥:不同年龄的人对幸福有不同的理解和定义。如果你真的去超市看商品是快乐的，那省下这两个小时去看戏剧会更快乐吗？人们应该把时间花在更好的事情上。我认为下一代女性不应该买食物。我们仍然必须相信，没有一个女人去商店买食物时是快乐的。这是我个人的信念。对人性最深刻的理解是制造产品和做许多事情的最基本的出发点。

主持人:我们可以看到，很多新的零售初创企业都在摩拳擦掌，腾讯每天都会投票选出三轮优秀新鲜的产品。王岑总是认为，对于新的零售初创企业来说，保住自己的大腿是多么重要。

王岑:这又回到了零售业的本质。作为零售商，最重要的是要形成一定的垄断，因为零售商销售别人的商品，而毛利并不高。他们只从两个方面赚钱。一是在进入某个网络后，逐步增加自己品牌的一些产品，二是在一定水平上可以产生规模经济时，增加净利率。

从本质上讲，零售商都是长跑，准备时间可能超过五年和十年，尤其是在中国一、二、三、四、五线的复杂渠道环境下。企业家们会考虑如何应对2019年新零售店的倒闭，所以快速拿钱并尽可能多拿钱是一个非常好的策略。我仍然可以玩，一旦风过去，游戏就可以继续，这是最重要的。