【快讯】百余“辣椒达人”云南丘北与辣椒共舞

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丘北11月11日电(杨华伟) 11日在云南丘北县举办了第15届辣椒节。 活动之一的吃辣椒的比赛吸引了很多参加者，挑战最有辣味的感觉神经。

在这次的辣椒节上，平日青椒农们摘辣椒、切辣椒、切辣椒等劳动技术登上舞台，进行了现场的展示切磋。 在表演中，烤辣椒的男人迅速捞出干辣椒放入钢桶，举起重约10斤的钢杵使劲摔下，把辣椒磨成粉末。 不到两分钟，空气息中弥漫着刺鼻的辣椒味，很多人呛得咳嗽不止。 参赛者杨绍海说以前没有机器，烤辣椒是靠人力完成的。 在现代机械化发展迅速的今天，保持人工辣椒的方法似乎享受着生活的乐趣。

对于不怕辣的丘北人来说，吃辣椒是辣椒节的重头戏。 比赛选择了50个大小均匀的丘北干燥辣椒，在外侧的酥脆中油炸。 在3分钟的比赛时间里，选手吃辣椒的数量多的一方获胜。

裁判员一鸣笛，参加比赛的30人就吃辣的“达人”左右开弓，抓住辣椒塞在嘴里，很多人都出了辣汗。 第一次参加的何建荣告诉记者，辣椒不仅是丘北的特产，也是丘北人日常生活中不可缺少的调味料。 在今天的比赛中，不怕辣的他一口气吃了16个辣椒，获得了吃辣椒比赛的冠军。 “我们平时吃小米辣。 这辣椒也很辣，但还能受。 」何建荣擦着汗说。 “有一点盐，味道更好”
丘北辣椒栽培有近400年的历史，生产的辣椒色调鲜艳，油脂和维生素含量高，辣味浓郁，口感好，深受国内外顾客的欢迎。 现在成为丘北县的支柱产业，呈现出区域化布局、专业化生产、产业化经营的迅速发展态势。

云南丘北县委常务委员、常务副县长陶艳目前在丘北县有辣椒加工公司13家，成立了5个辣椒专业合作社，有3个成熟的辣椒交易市场，年全县种植辣椒46万亩，平均亩产130公斤，年干燥