新加坡独特的美食展现在世人面前，是石城最经济、最正宗的民族美食。

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新加坡到处都有吃的地方。让我们说一下当地人(绝大多数普通人)吃什么，而不是去高级餐厅或米其林餐厅。这也是我们的海外学生和那些去旅游和工作的人能吃到的最正宗的新加坡食物。第一个吃饭的地方叫做食品柜，小贩中心，熟食中心，或者咖啡店，茶餐厅等等。新加坡当地人在我们通常称之为“小吃摊”的地方吃饭。在新加坡到处都可以找到它们，尤其是在居民楼下面，至少有一个，大部分都在集市附近，非常方便。“集市”这个词来自马来语，它最初的拼写是pasar，意思是市场和集市，这是我们国家的蔬菜市场。新加坡人通常不做饭，因为他们害怕油烟重、不卫生和不健康。他们至多在家煮些东西吃。因此，新加坡人通常在像下面这样的地方一天吃三顿饭。

([)。推送({ })；然后，谈谈你最常吃的东西。新加坡被公认为世界美食天堂。世界各地的美食都可以吃，但最具地方风味的也更符合我们的口味。以下是(我列出了最常见的，基本上在我们吃饭的每个地方都能找到)

新加坡必须吃海南鸡饭

这相当于新加坡的国菜。许多人喜欢它，包括我自己。每次我回到新加坡，第一餐我都会吃海南鸡饭。你可能会觉得奇怪，新加坡人喜欢吃海南鸡饭。事实上，海南鸡饭只是一个名字。下图是传说中的海南鸡饭。

海南鸡饭通常配有一碗鸡汤、黄瓜片、辣椒酱和酱油。鸡肉通常是切碎的鸡肉或烤鸡；米饭是香米(鸡油是预油炸的，用鸡汤烹调)；鸡汤制作时间长，味道很浓。辣椒酱和酱油是新加坡特制的，特别适合做鸡肉米饭。另外，你可以看到，在新加坡吃饭时，人们使用叉子和勺子，吃饭时，他们必须左右拉弓，否则会很尴尬。如果你吃面条，你会同时使用筷子和勺子。新加坡人从来不只用一只手和一种餐具吃饭，但他们通常不用刀(除了西餐)。我通常把鸡肉、黄瓜片、辣椒酱和酱油倒进鸡肉米饭里，做成这样，这是最好的吃法~

一份鸡肉米饭要3-5新加坡元。

友好提醒:本文提到的所有价格都是摊位价格。如果你去购物中心和其他地方，会更贵。就汇率而言，人民币的价格直接乘以5。

鸡肉米饭还可以添加蔬菜、鸡胗、鸡蛋和其他配菜，价格超过1.2新加坡元。

新加坡必须吃美食炒面

炒面？也许每个人都只是看着这个名字，没有胃口，甚至认为它和一顿饭没有任何关系....比利第一次吃炒面时根本不知道这个名字，这是他一起上学的亚洲朋友推荐的。炒面原本是潮汕小吃。它们于19世纪在新加坡和马来西亚发展起来，成为马来西亚和新加坡的美食。当接下来的一些黑色的东西摆在我们面前时，我们没有吃的欲望，但是.......

([)。推送({ })；第一次吃东西后，我永远不会忘记它的味道....炒米粉是用生猪肉、熏猪肉、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭菜、香肠和新鲜蛤蜊炒制而成的。味道很独特，特别是味道很浓，其中蛤蜊是一天中最新鲜的，味道像爆浆。此外，炒米粉还有一些甜味。总之，它看起来很丑，但实际上是一种美味的食物。价格也很便宜，通常是4-5新加坡元。

新加坡一定要吃炸牡蛎

当你看到这个名字时，你必须在脑海中想到它:牡蛎被油炸后食用！是的，我们可以从名字中看出这种美味食物的烹饪方法，但是最后的味道充满了强烈的东南亚新加坡风味。新鲜牡蛎，包裹在浓稠的蛋液和洋葱中，在新加坡用海鲜味和鸡蛋甜味油炸。一盘好的牡蛎必须又大又新鲜，才能使它们多汁。淀粉的量必须恰到好处，否则会太粘。炒鸡蛋的温度必须得到控制，这样鸡蛋才会变脆，牡蛎会成熟但不会变老。这也需要经验和技术。下图是比利的。你可以看到叔叔，他煮牡蛎。(注:老一代的教师越来越少。许多年轻的新加坡人不愿意做这种工作。现在新加坡也有很多中国厨师在烹饪。因此，将来你去新加坡的时候，你一定要多尝试一些有叔叔阿姨在里面的摊位。只有这样，你才能品尝到最正宗的东南亚风味和工艺！)

这是用新加坡特制辣椒酱炸牡蛎的方法。牡蛎炒饭比之前推出的新加坡海南鸡饭和炒米粉贵一点。如你所见，价格大约是5-7新元。

新加坡一定要吃福建炒虾面

福建炒虾面是新加坡人最喜欢的小吃之一。传说从福建到新加坡的水手们在完成工作后会油炸一些便宜的材料来满足他们的胃口。今天，这道菜是用大火煸制的，配有洋葱、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼。这道新鲜芳香的菜肴还需要一种基本的配料，通常是由蒸虾头、蛤肉和干鱼制成。首先，在面条上覆盖配料，炖一分钟，同时加入海鲜，然后油炸至稍微干透。这道美味的菜肴可以做出来，然后加入桑巴辣和酸橙，以确保味道浓郁清新。都是活的。一份美味的福建炒虾面条出炉了！

([)。推送({ })；新加坡必须吃美食肉和骨茶

据说，一个世纪以前，在东南亚工作的劳动者过着艰苦的生活。他们不小心拣起了散落在码头上的药材，拣起了排骨。福建人和广东人用煮汤的技巧做的汤又香又好吃。他们既能吃肉又能喝汤。据说他们经常吃这种汤，它能促进血液循环，强身健体，抵抗疾病和忍受艰苦的工作。因此，它被广泛喜爱并逐渐传播开来。其汤色似茶，肉骨皆熟，故名“肉骨茶”。

肉骨茶可以这样理解。可以说是猪骨汤(不一定是排骨，但肯定是肉多的骨头)。基本方法是用香料和药材煮猪骨，包括肉桂棒、丁香、六边形和胡椒、当归和枸杞。一般的配置是:一碗猪骨汤，一碗米饭(或油条)和一碗茶(或汤)。新加坡人喜欢边喝茶边喝肉骨头汤来去除油腻。新加坡烤骨茶几乎在你吃的所有地方都能找到，但是每个家庭的口味都不一样。其中最著名的有“黄亚西”、“始作俑者”和“松发”，这里不再赘述。就价格而言，一个人大约是10新元。

新加坡必须吃拉克萨

拉克萨是最著名的年糕之一。它的汤底是由椰奶、香料和辣椒制成的。它的味道又浓又辣。配以粗米粉、虾和蛤蜊。这是新加坡的特色美食之一。

娘娘菜是马六甲菜，是中国菜和马来菜的结合。这是地道的新加坡美食。传统中国菜与马来香料完美结合。它融合了各种口味，如甜、酸、辣和微辣。所用的调味汁至少由十种香料制成。

至于东南亚的娘娘腔文化，我会写一篇文章来关注它。首先，我给你简单介绍一下。

巴巴(bābā)年甲(或本地华人/海外华人)指的是中国明朝的后裔，他们在15世纪早期定居在马六甲、贝雷、斯里兰卡和新加坡地区。巴巴念诵也包括少量唐人，他们在唐和宋时期就定居在这里，但没有资料证明唐和宋时期曾在这里定居，所以总体来说，巴巴念诵是指大明的后裔。这些唐、宋、明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华裔群体的影响。男人叫巴厘岛，女人叫娘娘腔。

([)。推送({ })；乐沙是什么样的食物？谢霆锋曾经亲手做了这十二种口味中的一种！

将来我来新加坡的时候，我一定要去一家叫328卡通山的商店。

这家店似乎很普通，但几乎所有去过那里的人都不称赞著名的乐厦。让我们看看下面的照片，这是商店的照片墙。不要说太多~ ~

地址是东海岸路216号。你可以在克拉码头乘12路公共汽车到92111，在30米内下车。此外，人均消费约为50-60元人民币，比其他地方吃的拉克萨还要贵。

新加坡必须吃杂菜

这是更好的理解，即新加坡的地方风味或可以称为南洋炒饭。当人们想吃一些蔬菜或改变口味时，他们可以点一份混合餐。至于味道，真的很好吃。我来自北方，熟悉北方菜肴。我觉得新加坡的混合菜肴的确很独特，但不如南方菜肴精致。简而言之，没有必要对此进行深入研究。有菜、肉和米饭就足够了。女孩通常点一个素菜和一个肉菜，而男孩点两个肉菜和一个蔬菜，他们还可以多加几美分和米饭。一顿饭结束时，根据你点的菜，它会便宜3-5新加坡元。我记得有一次我非常饿，点了很多，总共花了8新加坡元。

我似乎没有给我点的菜拍很多照片。今年一月我去JCU时，只在学生食堂发现了一个。(不是为了宣传JCU)

新加坡必须吃椰菜

这种美味的食物叫纳斯莱马克，来自马来西亚。Nasi是米饭，而Lemak的翻译是脂肪，也指椰子汁。虽然椰米是传统的马来经典菜肴，但在新加坡的各种餐馆中经常可以看到椰米。顾名思义，椰奶饭是以它的烹饪方法命名的，这种方法用椰奶来烹饪米饭，用一点香草叶来给米饭调味，赋予它一种扑鼻的香味。传统上，一盘椰子饭由黄瓜片、凤尾鱼、烤花生、炒空心菜、煮熟的鸡蛋、印度泡菜和辣酱组成。椰子淀粉米饭也可以有其他调味品，如鸡肉、章鱼或乌贼、贻贝、咖喱牛肉(椰子淀粉和香料的混合物炖牛肉)或“牛肉肺”。传统上，大多数调味品都是辛辣的。此外，不同口味的椰奶饭在配菜上也有一些差异。椰子米的价格大约是4-5新加坡元。

([)。推送({ })；我读了一篇关于《时代》在美国出版的“十大最健康国际早餐”的文章。据说，椰子饭是新加坡华人最喜欢的早餐，被形容为“极其美味”。(但我认为你一天可以吃三顿饭，不一定是早餐~)在它的介绍中，周刊对椰奶的材料和成分做了丰富的描述:“浸泡并煮椰奶，用凤尾鱼、黄瓜、烤花生、煮鸡蛋和辣味人参酱装饰米粒。传统上，它们是用香蕉叶包装的。”椰子淀粉米饭被选为最健康的国际早餐，主要是因为:“它的确含有比身体所需稍多的脂肪(它可以减少膳食量和脂肪摄入量)，但它的成分平衡，富含锰、蛋白质和碳水化合物。人参酱中的胡椒也能促进新陈代谢。”其他国际早餐包括:

1.土耳其的典型早餐(配料包括橄榄、西红柿、白奶酪、鸡蛋、香肠等。)

2.以色列的沙舒卡

3.典型的日本早餐(主要是粥或米饭，还有蔬菜，如鸡蛋、豆腐、干海藻、鱼等。)

4.越南河粉

5.埃及的怒形于色

6.哥斯达黎加的加洛·平托

7.冰岛燕麦片(Hafragrautur)

8.俄罗斯荞麦粥

9.印度烹饪小麦粉

如果你不喜欢太浓的椰奶味道，新加坡也有适合中国口味的椰奶饭。米饭中加入了一点椰奶，或者它可以是白米饭。这是下图中的图片，不是很糟糕吗？

新加坡有许多具有地方特色的美食。我们不要一个一个地列出来。将来你去新加坡的时候，我推荐中国城的老巴扎。吃饭的地方非常大，而且他们中的许多人都是资深艺术家，价格非常便宜。这是下面的地方。从唐人街地铁站出来。

在这篇文章的最后，我介绍了另一道我突然想到的美味菜肴。因为我妻子非常喜欢它，如果我没有足够的钱，我可能不会喜欢它。这是新加坡的圆鱼面。整条圆鱼都是由纯正的海水鱼做成的，味道非常鲜美！也许数量少了。我更喜欢老北京的大碗面条和扎江面条豪放:))圆鱼面的价格也很便宜。我见过的最便宜的只有2新美元，通常是3-5新美元。

([)。推送({ })；以上介绍了新加坡的地方美食，也许一些去过新加坡的朋友会认为价格太低。这些价格实际上是相对受欢迎的价格(可能与我去的地方有关)。对我们普通人来说，吃得经济实惠，味道正宗，营养丰富。在新加坡的社区和学校吃饭会非常便宜。如果你去新加坡旅游，你可能不会深入这些地方。此外，一些朋友喜欢带着a 空的音调去室内用餐，所以吃饭的价格肯定会更高。

顺便说一下，还有饮料。你吃饭时一定要喝点什么。一般来说，新加坡一美元以上就可以买到一罐罐装饮料或一杯薏米水、马蹄水，以及更有特色的酸橙汁和豆花水。

我不必说在新加坡吃饭要花多少钱。它因人而异。你可以把它与我们通常在中国订购的普通外卖食品相比较，大约20-30元人民币。就我个人而言，我通常有7新加坡元在外面吃饭，这足够我吃喝了。我吃得很好。将来你去新加坡吃饭时，如果你想以最实惠的价格品尝正宗的当地食物，请记得去一个从外面看起来很普通的地方吃饭，比如上面照片中的一些场景。此外，烹饪大师年龄越大越好。这些老主人通常看起来很丑，穿着很随意(如下图所示，比利偷东西...不，他偷东西)，但是他们做的食物味道很好。此外，不要担心卫生和其他问题。新加坡绝对保证食品安全。

这一次真的结束了。我写了将近5000字，介绍了一些非常特别的新加坡美食，比如咖喱鱼头。你可能会问，咖喱不是印度菜吗？是的，新加坡是多民族文化聚集的地方。许多其他国家的特殊风味将与新加坡当地的饮食习惯相结合，成为一种全新的石城美食。俗话说，厨师是文化的继承者，是文明的伟大作家。咖喱鱼头是新加坡印度文化、中国文化和马来文化融合的产物。

人们一定不要害怕看到暴露的尖牙和突出的鱼眼睛被鲜红色的咖喱汁包裹着。咖喱鱼头是一道美味的大餐，经常和蘸了香浓咖喱的米饭一起吃。

这道印度风味的菜肴通常是用一大块石斑鱼头作为主要原料和各种蔬菜烹制而成的。它是装在一大碗热腾腾的咖喱汤里端上来的。汤又辣又浓，鱼头又嫩又香，辣到令人愉快的程度。

辣椒蟹，一种辣椒蟹，也是新加坡的一道国菜。它的高端大气是高质量的，它的价格真的不贵！辣椒蟹是一种以辣椒和蟹为主要原料的菜肴。这是新加坡最著名的美食之一。红辣椒蟹使用斯里兰卡的大蟹，最大重量约为2.5公斤..这种螃蟹真的是一块大肉，它的肉非常嫩，而且感觉像是长出了牙齿。与普通的海蟹相比，我觉得原来的蟹肉除了美味之外，还有很多。....

胡椒蟹其实不是很辣，又甜又酸，又甜又辣，因为调味品也有东南亚特有的酸梅汁调味品。精心准备的螃蟹仍然保持着其嫩滑的特点。与国内的麻辣蟹相比，它没有国内的麻辣蟹那样浓、鲜、辣、辣，但它保留了蟹的原有味道和风味，所以可能更好。

以上两种美食也适合与朋友共进晚餐。就价格而言，我已经两年没吃过了。我记得平均消费是30-40新加坡元(2-3人)，现在可能更贵。